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La Crète, avec sa position géographique unique, son climat et son relief varié, abrite une flore et une faune d'une grande diversité. La région est réputée pour ses espèces endémiques, notamment les chèvres sauvages appelées kri-kri, qui sont aujourd'hui protégées, car malheureusement en voie de disparition en raison de la chasse intensive.
La végétation crétoise se compose principalement de forêts méditerranéennes, de buissons et d'arbustes, avec plus de 2 000 espèces de plantes différentes, dont environ 160 sont endémiques. L'olivier domine le paysage, avec des spécimens remarquables comme l'olivier de Kavoussi, qui est considéré comme l'olivier le plus ancien du monde.
Le paysage de la Crète est par ailleurs riche en herbes médicinales et aromatiques, telles que l'origan, le thym et le dictame, utilisées depuis des millénaires pour favoriser la guérison. Les orchidées sont une fleur emblématique de la Crète, avec plus de 70 espèces recensées sur l'île. Enfin, la région est parsemée de fleurs sauvages colorées, telles que la camomille, les coquelicots, les anémones et les iris.
Malgré cette richesse naturelle exceptionnelle, la Crète doit faire face à des défis environnementaux importants. La participation de l'île au programme européen « Natura 2000 » a permis des progrès dans la protection de l'environnement, mais des mesures plus ambitieuses sont nécessaires pour préserver ces trésors naturels uniques et garantir la survie de la flore et de la faune de la Crète pour les générations futures.